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お久しぶりです

 大変ご無沙汰しております(^_^;)
 メインのブログでは既報なのですけれど、ランチ営業を1月後半から始めました。毎日昆布と鰹節で出汁を引いて、というのは当ブログでもお馴染みな事ですが、その度に良い香りで至福の時を過ごしております。スピードメニューのカレー、もつ煮込み、さばの味噌煮を軸にして、そぼろ丼と日替わりの某かと言う感じでランチをやっています。お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。仕込みの時間は開けているので、ランチタイムは遅めの16時までとなっています。
 そんなランチにつけているお味噌汁ですが、意外とお味噌汁を完食・完飲されない方が居らっしゃるのには少々驚きます。副菜類(メインの料理以外に、冷奴・お新香・何かの小鉢)を充実させているのでボリュームがあるというのはウリなのですが、お味噌汁好きなワタクシからすると具材は置いておいても、少々意外です。と言う近況報告でした。ちなみに今日のランチのお味噌汁では大根・白菜・もやしという野菜のお味噌汁でした♪
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味噌汁を初めて作ったのは
9歳の時。それから幾年月…
単品よりも複数の具材を組み合わせた美味しさが魅力
だと思います。美味しい味噌汁はひと手間掛けて。

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