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ほうれん草と豆腐の味噌汁

ほうれん草と豆腐

 昨日はPCをいじっておりまして、週末のオススメ音楽を更新することができませんでした。期待されていた方にはご迷惑をお掛け致しました(果たして居るのかどうかはともかく)。
 さて今朝のお味噌汁はまだ残っていたほうれん草を使いました。買ってから一週間経ったのに何だか奇跡的にちっとも萎れていなかったので、とっても得した気分♪
 昆布と鰹節の出汁を温めさいの目に切った豆腐(絹ごし)を入れて加熱。別の鍋でほうれん草を30秒ほど茹で水で締めておきます。今頃の水は冷たいので都合が良いですね。味噌で味を決めたら、最後にほうれん草を入れて軽く温めて完成。火の通り過ぎで色が変わらないように。
 豆腐とほうれん草、これも合いますね♪
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No title

朝は絹ごしがいいですね♪
家族の好みで、湯豆腐も奴も味噌汁も、木綿ですから
たまには、気分を変えたいな~

ちは~

ほうれん草に豆腐、これも好きっすよん♪

PCを・・・いぢる・・・なんか・・・ムフフ(爆

Re:

ichikaさん

こんにちは♪

ウチも実家は木綿豆腐でした。

一人暮らしをするようになってから

何故か絹ごし派になりました。

ツルンとした食感が気に入っております。

たまに変えるのも良いかも♪

Re: ちは~

Itopさん

ほうれん草と豆腐なんて、

これまでは作っていなかったんですけれど

コメントでそういうのがあったので作ってみました♪

小松菜とは違ってこれも独特の魅力があります(^-^)ゞ

PCの方はメインで記事にしますね♪

No title

ほうれん草のお味噌汁・・
私も・・だいすきですっ!!!i-237

お豆腐・・・・

家は・・いろんな料理に使えるかも!!と・・・
↑結局使ってないっ!!i-229

木綿か・・ソフトですっ!!i-237
↑ソフト・・ありますよねっ???i-229

本当は・・絹ごしが・・・
1番好きなのに~~~っ(笑)

Re:

ななきちさん

おはようございます♪

ほうれん草のお味噌汁、人気が高いですね♪

お豆腐は本当に色々と使えるので

冷蔵庫に常備の一つです( ´∀`)

・・・とここで出ましたね♪

ソフトですか・・・(;´∀`)

こちらでは聞かないですがΣ( ̄ロ ̄lll)

そういうのがあるのですね、知らなかったァハァ━(-д-;)━ァ...

相変わらず・・

さすが、きれいな豆腐の切り方♪
我が家は絹派ばかりゆぇ、木綿をほぼ食べたことがないのですが(笑)
↑定食屋の付け出しぐらい・・

そんな風にきれーに切れません><
うらやましい・・・

ホウレンソウも、一回湯通しする手間をかけるところが、尊敬~~

Re: 相変わらず・・

うえりぃさん

>豆腐の切り方

そこに来ましたか^^v、お褒めに預かり光栄です♪

木綿派、絹派と豆腐にはありますが、

ななきちさんからソフトというコメントを頂きました。

そちらの方ではありますか?こちらではまず見かけないですけれど(;´∀`)

ほうれん草はアクのあるものがあるので、

先に湯がくとそれを防げますからね♪(栄養も抜けちゃうのかな?)

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coldgin

Author:coldgin
味噌汁を初めて作ったのは
9歳の時。それから幾年月…
単品よりも複数の具材を組み合わせた美味しさが魅力
だと思います。美味しい味噌汁はひと手間掛けて。

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