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じゃがいもと油揚げの味噌汁

じゃがいもと油揚げ

 いやはや何とも、連日の深酒といいますか寝不足がたたってややお疲れ気味のcoldginでございます(反省)。
 さて今朝はまたしてもじゃがいもでございます。何と言ってもまだまだ豊富に在庫があるもので(^_^;)。洋食は基本的に作らないのでなかなか消費出来なかったり。
 基本の出汁ストック(昆布+鰹節)に煮干しをプラス。しばらく煮出している間に、じゃがいもは櫛形に切ってレンジで加熱。上下を返して二回ほど30秒ずつ。これで出汁の中での加熱時間短縮になりますね♪
 味噌を溶き入れ油揚げを入れて完成。油揚げの油分で味がマイルドになります♪
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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ジャガイモを・・・

1度素揚げしてから甘辛く煮る・・・んまいよ(^_^)v

もしくは素揚げだけして塩ふってフライドポテト(爆

Re: ジャガイモを・・・

Itopさん

そうか、揚げ煮も良さそうですね♪

フラポテも第一候補だったり♪

ビール買ってこなくちゃ

(。-∀-)ニヒッ

No title

今日のお味噌汁も・・・
と~~ても!!
おいしそうですっ!!i-188

じゃがいも・・・

私の場合・・
↑・・きっと・・知ってるよ!!ですが・・

ポテサラにしちゃいますっ!!!(笑)i-235
↑困ったときは・・ポテサラっ!!i-229

あとは・・

柵切り??にして・・
ベーコンと一緒に・・塩こしょうで炒めただけとか・・・i-240

参考に・・全くならんですっ!!i-195

Re:

ななきちさん

いつもコメントありがとうございます(^-^)ゝ

お褒めに預かり光栄です♪

ポテサラ、ん~なるほど。皆様お好きですよね♪

ワタクシ、マヨ無理なので、残念ながら食べたことないのです(TдT)

ベーコンと合わせたジャーマン系も美味しいですよね♪

アドバイス有難うございま~す♪ヽ( ´ ▽ ` )ノ
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coldgin

Author:coldgin
味噌汁を初めて作ったのは
9歳の時。それから幾年月…
単品よりも複数の具材を組み合わせた美味しさが魅力
だと思います。美味しい味噌汁はひと手間掛けて。

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